Gıda Güvenliği Kültürü ve İletişim Eğitimi

Kültür Mükemmelliği GFSI ve BRC ile birlikte Gıda Güvenliği Kültürü olarak hayatımıza girdi. GFSI’da Gıda Güvenliği Kültürü “Bir organizasyonun bütününde ve ötesinde, gıda güvenliğine yönelik zihniyet ve davranışları etkileyen ortak değerler, inançlar ve normlar” olarak tanımlanıyor.
Ancak kültür mükemmeliği sadece gıda güvenliği ile sınırlı değil. Kalite, iş güvenliği, çevre gibi tüm konularda sürekliliğin sağlanması ancak kültürün şirket içinde yerleşmesi ile mümkün.
Kültür kavramı çok geniş ve soyut bir kavram. Net olarak ölçülebilmesi için farklı modeller mevcut.
GFSI’da tanımlanan model ise Taylor Shannon International tarafından uzun yıllar süren araştırmalara dayalı olarak tasarlanmış. Bu model 4 kategori ve 20 boyutta değerlendirmeden oluşuyor.

Eğitimin İçeriği:

Gıda Güvenliği kültürü nedir?
Kültürün ürün güvenliği ve bütünlüğüne etkisi nedir?
GFSI ve kültür
Liderlik ve yönetimin rolü
Kültür mükemmelliği modeli nedir? Her kategori için anlatım ve grup çalışmaları

• İnsan
• Süreç
• Amaç
• Proaktivite

Model işletmelerde nasıl uygulanır?
Kültür planı nasıl hazırlanır?

İletişim stratejisi hazırlama

Kalite ve gıda güvenliği markası nasıl yaratılır?

İletişimde dikkat edilmesi gereken ana noktalar

Eğitimde iyi uygulama örnekleri paylaşılacak. Her bir kategori için çalışma odaları ile grup çalışmaları yapılacak.

Eğitime katılan her işletme için otomatik hazırlanmış, 2 boyut için, 50 katılımcı ile anket ücretsiz.

Eğitimin süresi: 2 gündür

Kimler katılabilir:
Bölüm yöneticileri
Sektör profesyonelleri
Danışmanlar
Kültür planı hazırlanması ve takibinde rol oynayacak kişiler

Eğitmen: Zühal Başaran

Detay bilgi için: +90549 792 2372